Comida

Para picar


Virutas de Paleta Ibérica 100% Cebo de Campo, acompañadas de pan cristal y tomate

16,50€


Tapa de queso curado de oveja

7,90€


Torrezno crujiente de Soria

9,90€


Anchoas en salazón de Casa Santoña, con pan cristal y tomate

19,90€


Mejilloncitos en escabeche ahumados

8,90€


Boquerones en vinagre, crujientes de perejil y chips de ajo

9,90€


Gilda

2,90€ ud.


Matrimonio del Cantábrico

2,90€ ud.


Pan cristal con tomate

4,90€

Entrantes y vegetales


Flor de alcachofa confitada con viruta de Jamón Ibérico

4,90€ ud.


Salmorejo casero

8,50€


Ensaladilla a nuestra manera (versión de la rusa, con cortezas de bacalao)

11,90€


Tomate de temporada con ventresca

12,00€


Burrata de Puglia con tomates cherry confitados y pesto

15,00€


Berenjena crujiente con miel de caña

11,00€

Para los más pequeños


Fingers de pollo, croquetas y patatas fritas

9,90€

Del mar


Puntillitas fritas a la andaluza

13,50€


Gamba blanca a la sal

17,90€


Rabas de calamar

12,90€


Zamburiñas a la plancha sopleteadas con mantequilla de perejil y ajo

18,90€


Tartar de atún rojo, wakame y aguacate

17,90€


Tortillitas de camarón y pisto casero

12,90€


Pulpo con mayonesa de aceituna negra de Aragón

22,90€ ud.


Suprema de salmón con ensalada de quinoa

13,90€ ud.


Tataki de atún rojo

19,00€


Ortiguillas de mar fritas

15,50€

De la tierra


Croquetas cremosas de jamón Ibérico de Bellota 100%

10,90€


Huevos estrellados con Paleta Ibérica 100%

14,90€


Tiras crujientes de pollo campero con mayonesa de Kimchi

11,50€


Gyozas de pollo con salsa pekinesa

10,50€


Steak Tartar de vaca madurada

17,90€


Baos de pulled pork

9,90€ 2ud.


Daditos de solomillo de ternera estofados

18,90€


Escalopines de solomillo de cerdo con salsa estilo Invernadero

14,50€


Entrecot de ternera (300grs.)

25,90€

Para los más pequeños


Fingers de pollo, croquetas y patatas fritas

9,90€